Как приготовить: чеснок

В луковицах содержится 35—42 % сухих веществ, в том числе 6,0—7,9 % белков, 7,0—28 мг% витамина С (в листьях — до 80 мг%), 0,5 % сахаров, 20—27 % полисахаридов.
Вкус и запах чеснока обусловлены наличием эфирного масла (0,23—0,74 %), в котором содержится аллицин и другие органические соединения сульфидной группы (фитонциды).

Состав в 100 гр.

бел. жир. угл. кка.
6.50
0.50
29.90
142.60

Используется в следующих рецептах

Овощные шарики с сыром

1.Все овощи нужно вымыть и очистить.

Фаршированный болгарский перец

1. Перец вымыть. Аккуратно срезать крышку и удалить семена.

Теплый салат из фасоли с копченым мясом

Фасоль промыть и отварить с добавлением 1 ч. л. соды. Я варила в мультиварке 2 часа.

Ребрышки с перловкой

1. Перловую крупу отвариваем до готовности.

Цыпленок табака

1. Цыпленка хорошенько вымыть. Протереть бумажными полотенцем.

Борщ

В кастрюлю объемом шесть литров наливаем холодную воду, чуть больше половины.

Пирог из фарша и картофеля

1.Картофель очистить, вымыть и нарезать тонкими кружочками.

Салат из индейки с яблоками

Сварить яйца таким таким образом, чтобы желток остался полужидким.

Мидии в вине

Порезать мелко чеснок.
Лук разрезать на 4 части и порезать их дольками.

Борщ Копченый

Воду довести до кипения
Положить копченые окорочка и варить 15 минут.

Яндекс.Метрика