Ньокки с свиными медальонами и грушами в гратине

Количество порций: 4   

Время приготовления: 45 мин.

Состав одной порции

белокжирыуглев.ккало.
32.87
39.02
44.59
652.00

Добавить в дневное меню:

Добавить в меню:

Ингредиенты

Название Кол. Мера
Сыр бри 200.00 гр.
Сливки жирные 200.00 гр.
Молоко 200.00 гр.
Желток яичный 1.00 шт. (пр. 30 гр.)
Соль 2.00 шепот.
перец черный молотый 2.00 шепот.
петрушка сушеная 1.00 ст. лож.
Ньокки 400.00 гр.
свиные медальоны 4.00 шт. (пр. 60 гр.)
Масло оливковое 1.00 ч. лож.
груша маринованная 4.00 шт. (пр. 60 гр.)
варенье брусничное 2.00 ст. лож.

Способ приготовления

100гр. сыра бри порезать кубиками. Сливки, 200 гр. молока, желток, соль, перец и петрушку взбить и влить в форму для запеканок. Кубики сыра бри и ньокки добавить в форму. Нъокки должны быть полностью покрыты соусом. В противном случае добавьте молока.

Поставьте форму с ньокки и соусом в духовку при температуре 200 градусов и подержите там 15-20 минут.

Свиные медальоны подсолите и обжарьте в сковороде с каждой стороны, примерно по 2 минуты, на масле.

Ньокки и соус в форме еще раз перемешайте. Разложите в форме свиные медальоны и маринованные груши плоской стороной вверх, чтобы их было видно. На каждую половинку груши (если они у вас целиком порежьте их пополам) положите по ложечке брусничного варенья. Оставшиеся груши порезать пластиками и посыпать ими соус сверху.

Поставить обратно в духовку и при сильной температуре печь еще в течении минут десяти.

Автор

odmin
Аватар пользователя odmin
В сети
Последнее посещение: 8 минут 42 секунды назад
Регистрация: 12/11/2015 - 09:24
Яндекс.Метрика