Главные вкладки

Пельмени

 

0
Количество порций: 
4
Время приготовления: 
2 час.

 


icon

 

Состав одной порции

белокжирыуглев.ккало.
12.50
1.63
82.88
375.00

Способ приготовления

Приготовим тесто. 1. Муку просеять горкой в миску и сделать в центре углубление. 2. Разбить яйцо, добавить щепотку соли и разболтать яйцо вилкой. 3. Небольшими порциями, вливая, молоко с водой, замесить тесто.Добавлять муку нужно до тех пор пока оно не перестанет прилипать к рукам. 4. Скатать тесто в шар, завернуть в пищевую плёнку и дать полежать при комнатной температуре 40 минут. Пока тесто отдыхает сделаем начинку. 1. Лук мелко нарезать. 2. В емкость где лежит фарш добавить мелко нарезанный лук , соль, перец и хорошо перемешать. Приготовление пельмень. 1. Тесто разделить на несколько частей. 2. Часть теста раскатать в тонкий пласт. 3. Тонким стаканом вырезать кружочки (обрезки теста собрать, снова вымесить и раскатать в пласт). 4. В центр кружка теста положить 1 чайную ложку фарша. 5. Соединить края кружочка и защипать так, чтобы начинка оказалась внутри (заготовки будет похожа на полумесяц ) 6. Соединить противоположные концы полумесяца, придавая пельменям их окончательную форму.

Яндекс.Метрика