Рулет из филе индейки

Автор:

Количество порций: 3

Время приготовления: 1 час

Состав одной порции

белок/ порцияжиры/ порцияуглев./ порцияккало./ порция
28.99
39.20
15.95
551.00

Ингредиенты

Название Кол. Мера
Шампиньоны 350.00 гр.
перец красный сладкий 1.00 шт. (пр. 60 гр.)
филе индейки 1.00 шт. (пр. 130 гр.)
Соль 1.00 шепот.
перец черный молотый 1.00 шепот.
творог 100.00 гр.
Бекон 4.00 шт. (пр. 30 гр.)
Масло растительное 2.00 ст. лож.
вино белое 100.00 гр.
Сливки 200.00 гр.
бульон овощной 200.00 гр.
крахмал 2.00 ст. лож.

Пошаговые описание

1. Заранее подготовим все ингредиенты. Шампиньоны вымыть и разрезать пополам.
2. Перец помыт, очистит от семян и порезать на квадратики. Филе индейки накрыть пленкой и отбить, аккуратно, чтобы не порвать. Посолить, поперчить. Филе индейки смазать творогом. Творог посыпать мелко нарезанным сладким перцем и сверху положить кусочек бекона.
3. Скрутить филе рулетом. Концы филе закрепит при помощи зубочистки.
В сковороде разогреть растительное масло и обжарить рулеты со всех сторон. Затем переложить их в форму для запекания.
4. В сковороде разогреть немного масла и обжарить шампиньоны.
5. Шампиньоны добавить вино и тушить в течении 2-3 минут. Затем добавить сливки, бульон и довести до кипения. Пока грибы тушатся подготовим крахмал. Крахмал развести 1 ст. ложкой воды Разведенный крахмал добавить к грибам и тушить в течении 10 минут.
6. Соус посолит и поперчит. Залить этой смесью рулеты и поставить форму в разогретую до 180° духовку и замечать 15-20 минут.
Приятного аппетита.

Facebook comments