Шашлык из свинины с винным уксусом

Количество порций: 10
Время приготовления: более 2 час.


Добавить в список:

Добавить в список:  

Ингредиенты

  2000.00 гр. свинина постная
  1000.00 гр. винный уксус
  5.00 шт. (пр. 130 гр.) Лук репчатый
  1000.00 гр. помидоры
  1.00 ст. лож. Соль

Способ приготовления

Рецептов маринада для шашлыка – огромное количество.
Каждый повар использует свои секреты: ингредиенты и пропорции в рецептах могут значительно различаться. Я предлагаю Вам попробовать приготовить шашлык по моему любимому рецепту. Количество продуктов приведено в расчете на компанию из 6-7 человек. Для шашлыка лучше всего подходит свиная шея.
Желательно, чтобы винный уксус был из красного вина. Режем мясо на куски размером примерно 5х5х7 см.
Помидоры нарезаем кружочками, а лук – кольцами.
Мясо, помидоры и лук перемешиваем, солим, заливаем винным уксусом.
Солим по вкусу (я использую 1 столовую ложку соли).
Маринуем не менее 2 часов.
На шампуры нанизываем куски мяса, кольца лука и помидоры из маринада.
Жарим шашлык на мангале, периодически поворачивая шампуры.
Чтобы мясо получилось более сочным, время от времени брызгаем на шашлыки минеральную воду или вино.

Состав одной порции

белокжирыуглев.ккало.
40.31
14.40
10.96
384.00

Рейтинг популярности на сегодня.

Продукты

  • Самая популярная аджика – рецепт приготовления аджики включает в себя острый и с
  • Айвар - блюдо балканской кухни, овощная икра, пастообразная масса из пережаренн
  • В кулинарии консервированные ананасы используются для приготовления разнообразны
  • Апельсины – прекрасный десерт, они улучшают аппетит у ребенка, полезны как общеу
  • Апельсиновая цедра применяется для придания аромата десертам, сладким соусам и к
  • В небольшом количестве свежий базилик используют для придания неповторимого аром

Рецепты

  • Очень простое, но при этом оригинальное и вкусное блюдо, которое можно быстро приготовить на завт

  • Для новогоднего стола не обязательно печь что-то сложное, ведь даже привычному торту  можно прида

  • Порезать мелко чеснок.
    Лук разрезать на 4 части и порезать их дольками.

  • 1. Смешать муку с крахмалом.
    2. Добавить дрожжи, соль, сахар и теплую воду.

  • Слоеная запеканка из картофеля, моркови и фарша легка в приготовлении, тем не менее требует доста

  • 1. Готовим начинку. Яйца (2 штуки), сваренные вкрутую, нарезаем кубиком.

Яндекс.Метрика