Главные вкладки

Спас

 

0
Количество порций: 
8
Время приготовления: 
1 час

 


icon

 

Состав одной порции

белокжирыуглев.ккало.
5.04
7.14
17.34
148.00

Способ приготовления

Пшеничную крупу моем в прохладной воде, затем скидываем на сито.

Кладем  дзавар в кастрюлю и заливаем огромным количеством прохладной воды. Доводим до кипения, готовим 20-25 мин., до мягкости.

Скидываем на сито, чтобы стекла вода. Яйцо взбиваем с просеянной мукой. Взбиваем мацони со сметаной в кастрюле с толстым дном

Добавляем яичную смесь и взбиваем до однородности. Добавляем крупу и размешиваем.

Получившуюся массу разводим 2 стаканами холодной воды, вливая равномерно.  

В конце должна получиться масса, не слишком густая, и не слишком водянистая.

Ставим кастрюлю на среднее пламя  и доводим до кипения, время от времени помешивая венчиком.

Как только начнет пропариваться, препятствуем этому, чтобы суп не свернулся.

Когда суп вскипит, сбиваем пламя да малого и готовим 15-20 мин., помешивая венчиком.  

Затем разливаем горячий спас по тарелкам, приправляя поджаренным луком.

Можно еще посыпать зеленью.

Подавать необходимо немедленно.

 

Подробней о продуктах

 


icon

 

Яндекс.Метрика